Špička obecná: Poklad ze zahrady se vyplatí sbírat

Někdy je název této houby uváděn i jinak, a to jako špička polní, latinsky Marasmius oreades. Tak jako tak jde o jednu a tu samou malou houbičku, která vytváří na zahradě v trávníku takzvané čarodějné kruhy. Milovníci anglického trávníku sice radostí neskáčou, nicméně pokud si chcete pochutnat na houbách, určitě budete mít radost. Jak špičku bezpečně poznáte a co si z ní připravit? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Špička obecná je charakteristická relativně malým kloboukem, který má průměr zhruba od 1,5 do 5 cm.Jeho povrch je hladký a barevně je špička do okrové až hnědé barvy. Některé plodnice jsou skoro bílé. Charakteristický je pro klobouk středový hrbolek. Poměrně typické jsou i ostré okraje klobouku. Lupeny této houby jsou poněkud řidší. Výška třeně je zhruba 2 až 10 cm a tloušťka 0,2 až 0,6 cm. Typický je válcovitým tvarem, nicméně je tenký.

Je to tak. Se špičkou obecnou se setkáme nejčastěji v trávnících, na loukách, v sadech a mnohdy také třeba i před domy. Roste ale třeba i ve skalních stepích. Jinak tato tradiční houba roste takřka odnepaměti.

Ano, nicméně třeba taková špička chlumní má mnohem tenčí lupeny a třeň rourkovitého charakteru. Tato houba je ale také jedlá. Pozor hlavně na špičku kožovou vyznačující se černým třeněm. Jinak je podobná i penízovka dubová, která je ovšem také jedlá. Špička Wynneova je typická fialovým odstínem.

Zajímavé je rozmnožování špiček, které se děje pomocí bipolárního mechanismu. Právě při něm se rozkládá humus a vzniká kyanovodík. Ten jednak zamezuje růstu jiných druhů hub a jednak také umí usmrtit mouchy.

Pokud si chcete zpestřit třeba zeleninovou polévku, není co řešit. Kloboučky špičky obecné to zvládnou dokonale. Jinak lze ale také uvařit přímo houbovou polévku ze špiček.

Zdroje info: Autor, nahoubach.cz, https://www.nasezahrada.com/spicka-obecna-jako-zabijak-much-ale-skvely-spolecnik/