Článek
I když se snažíme chovat spořivě a nezatěžovat životní prostředí, občas se nám stane, že v kuchyni najdeme prošlé potraviny. Co s nimi? Pokud se nejedná vyloženě o maso, můžeme je vyhodit na kompost, a tím je alespoň částečně zužitkujeme. Některé druhy prošlých produktů ovšem nemusíte hned vyhazovat, ale dají se ještě šikovně využít.
Kazí se vejce?
Samozřejmě i tento produkt má svou určitou dobu spotřeby. Pokud si vejce kupujete v obchodě, je datum uvedeno na obalu. V případě domácích chovů se musíte spolehnout na informace od farmáře. Stáří vejce poznáte podle jednoduchého triku. Potřebovat budete sklenici s vodou, do které vejce ponoříte. Pokud vejce klesne ke dnu, je čerstvé a v případě, že ve sklenici plave, měli byste jej co nejrychleji zpracovat. Takové kousky se hodí spíše jen na pečení. Po rozklepnutí se ještě přesvědčte, zda nezapáchají. V takovém případě je ihned vyhoďte.
Vejce
Zkyslé mléko nemusí být zkažené
Mléko, které je jen zkyslé můžete s klidem použít například do litého těsta na buchty. Počítejte s tím, že výsledná chuť bude sice nakyslá, ale u některých moučníků to není na škodu a dodá jim nevšední chuť. Kyselost navíc můžete přebít přidáním většího množství cukru do těsta. Opravdu zkažené mléko poznáte podle toho, že hrudkovatí a odporně zapáchá. Takového produktu se zbavte.
Minimální doba trvanlivosti
Potraviny, jenž mají minimální dobu trvanlivosti, můžete s klidem sníst i po uplynutí daného data. Jedná se většinou o sypké potraviny typu rýže, luštěnin, těstovin nebo polévek v prášku. Do této kategorie patří dále cereálie nebo sušenky. Nezapomeňte ovšem, že ani tyto potraviny nejsou nesmrtelné.
A co s prošlým olejem? Ten můžete využít například na impregnaci dřevěného venkovního nábytku.
Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.prozeny.cz