Domácí pěstování hlívy ústřičné: Nenáročná zábava

Milujete houby a nedokážete si bez nich svůj život představit? Jasně, není se čemu divit. Houbaření je naprosto skvělé. Zimní měsíce jsou ale pro mnohé z nás poměrně hluché. Je proto třeba vypěstovat si nějaké ty houby doma. Možností je vcelku hodně. Poměrně oblíbená je domácí sadba hlívy ústřičné. My jsme ji vyzkoušeli a rozhodně jsme nelitovali. V následujících řádcích se o naše zkušenosti s pěstováním hlívy ústřičné podělíme.

V podstatě to nejmenší. Cena sadby se pohybuje mezi 150 až 200 korunami. Nabízí ji hned několik prodejců. Stačí pár kliknutí a máte nakoupeno. Rozhodně lepší než obcházet nejrůznější kamenné prodejny a zahradnictví.

Domácí pěstování hlívy ústřičné v předpřipravené balíkové sadbě je naprosto triviální se vším všudy. Prostě si balík pouze postavíte do pokoje, kde je klasická pokojová teplota a čekáte, až sadba začne rodit. Nic víc není zapotřebí. Vlhkost se uvnitř sadby udržuje díky onomu plastovému obalu. Pozor si musíte dát jen na to, aby sadba nebyla blízko topení. Pak začne rychle vysychat. I když poté zaplodí, plodnice budou suché, což je špatně.

Přesně tak. Pouze trs plodnic odřízneme pomocí nože. Nic víc dělat určitě nemusíme. V samotné sadbě zůstane opět jen volné místo pro následující sklizeň. Sadba za zimu dokáže plodit klidně i vícekrát. Záleží na konkrétní sadbě. Nám se podařila trojí opakovaná sklizeň.

Využití hlívy ústřičné je už pouze na vás. My jsme ji dali pod maso, nicméně v minulosti jsme také vyráběli skvělé jerky z hlívy ústřičné. Tu jsme nakrájeli na podélné kousky, namočili v marinádě z trochy worchesteru, sójové omáčky, soli a medu. Pak jsme hlívu sušili na 70 stupňů 10 hodin. Získali jsme skvělou a zdravou pochoutku.

Zdroje info: Autor