Článek
Loď se odlepí od břehu v Melku a během pár minut se otevře pohled, který vás přišpendlí k zábradlí. Nad hladinou Dunaje se zvedají terasové vinice, mezi nimi svítí barokní opatství a na skalách trůní zříceniny hradů. Tohle je Wachau, pruh říčního údolí v Dolním Rakousku mezi Melkem a Kremží, dlouhý zhruba 36 kilometrů. Krajina se tu skládala po tisíciletí a každá epocha v ní nechala čitelnou stopu.
Proč Wachau chrání UNESCO
Wachau se dostalo na Seznam světového dědictví UNESCO v prosinci 2000. Zapsané území měří přes 18 000 hektarů a táhne se podél Dunaje jako živý skanzen pod širým nebem. Komise ocenila hlavně dvě věci. Za prvé říční krajinu sevřenou kopci, kde přežily hmatatelné stopy tisíciletého vývoje.
Za druhé sepětí architektury, městeček a vinic, které dohromady kreslí v jádru středověkou krajinu. Ta rostla pozvolna a v souladu sama se sebou přes dvě tisíciletí. Málokde v Evropě uvidíte tak čitelně navrstvenou historii.
Klášter Dürnstein v údolí Wachau.
Vinice na terasách nad Dunajem
Terasové vinice dělají z Wachau to, čím je. Na strmých kamenitých svazích nad Dunajem dozrávají Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský, ze kterých vznikají suchá bílá vína zvučných jmen. Svahy začaly kolem roku 800 mýtit a osazovat révou bavorské a salcburské kláštery a vytvořily tak dnešní podobu teras.
Chuť vína řídí i zdejší podnebí. Velký rozdíl mezi denním teplem a chladnými nocemi ladí zrání hroznů do jemnosti. Tenká vrstva půdy na kamenech drží horko a pomáhá révě k vyzrálosti. Vinaři si svůj kraj hlídají. V roce 1983 založili spolek Vinea Wachau a zavedli vlastní klasifikaci vín. Své lahve řadí do tří kategorií podle názvů Steinfeder, Federspiel a Smaragd. Za každou z nich stojí přísná pravidla o čistotě a původu.
Meruňky, víno a chuť kraje
Wachau neživí jenom réva. Údolí proslulo také meruňkami, ze kterých vznikají místní likéry a marmelády. Hrozny a meruňky tu rostou vedle sebe a určují rytmus zdejší gastronomie. Kremže patří k centru obchodu s vínem už celá staletí a její terasové vinice se táhnou přímo nad městem. Sklenka místního vína k meruňkovému dezertu shrne chuť celého kraje do jediného sousta.
Kláštery, hrady a staré uličky
Historie čiší z každého kamene. Na obou koncích údolí drží stráž benediktinská opatství, mohutný Melk i tišší Göttweig. Markrabě Leopold II. věnoval mnichům jeden ze svých hradů už v roce 1089 a od té doby v Melku bez přestání žijí řeholníci. Tamní knihovna za staletí nashromáždila na 100 000 svazků a málokterá klášterní sbírka se jí vyrovná.
Nad Dürnsteinem ční zbytky hradu Kuenringerburg, kam kdysi zavřeli anglického krále Richarda Lví srdce. Za jeho svobodu prý padlo výkupné 35 000 kilogramů stříbra. V Kremži vítá návštěvníky brána Steiner Tor z konce 15. století, symbol celého města. Dřevěné stavby ustoupily kamenným domům právě v 15. a 16. století.
Příroda kolem volně plynoucího Dunaje
Dunaj tu nehraje druhé housle. Volně plynoucí řeka propojuje vodu, lesy, vinice i lidská sídla do jednoho celku. Od Melku se stáčí velkým obloukem k Dürnsteinu a k údolí přiléhá rozlehlý Dunkelsteinerwald. Ochranu přírody potvrdilo zařazení do sítě Natura 2000 už v roce 1994. Mosty přes Dunaj tady nenajdete, oba břehy spojují přívozy. Historické skvosty nejlépe poznáte z paluby parníku mezi květnem a zářím.
Vyhlídka „20 Schilling Blick“.
Vydejte se do zlatého údolí
Wachau spojuje víno, přírodu a historii v koncentraci, jakou hned tak někde nepotkáte. Přezdívku Zlaté Wachau si údolí vysloužilo právem. Z jižních Čech sem dojedete autem za pár hodin a máte před sebou ideální cíl na prodloužený víkend. Nechte Dunaj, ať vás provede krajinou, kterou svět uznal za hodnou ochrany. Terasy nad řekou na vás počkají.