Článek
Zvuk budíku nemilosrdně oznamuje začátek nového pracovního dne. Hlava ještě spí, tělo vyžaduje vydatné palivo, ale ručičky hodin neúprosně pospíchají vpřed. Místo náhodného zobání sušenek po cestě do práce přitom stačí otevřít krabičku s připravenou snídaní z minulého dne, která je nabušená bílkovinami a není kalorickou bombou.
Kombinace vajec, kvalitní šunky a sýra vytváří lahodné jídlo, které zasytí na dlouhé hodiny. Velká výhoda spočívá v absolutní variabilitě a rychlosti. Stejné jídlo výborně poslouží také jako večerní záchrana po náročném tréninku, kdy už na zdlouhavé vaření nezbývá síla a nechce se vám nic dělat, natož vařit. Přidáním čerstvé zeleniny vznikne plnohodnotný chod s minimem námahy.
Recept na výživnou vaječnou tortillu
Příprava této snídaně zabere pouze několik málo minut. Základem je použití kvalitních ingrediencí ve správném poměru. A pokud jste jako já a raději si uděláte jídlo na několik dní dopředu, tak vám ten čas za to rozhodně stojí. Klidně udělejte snídaně z celého balení tortill najednou a dejte je do krabiček.
Ingredience na jednu porci
K přípravě jedné vydatné porce si připravte tyto přesně odměřené suroviny:
- 1 pšeničná tortilla
- 3 celá vejce velikosti M
- 50 g kvalitní šunky
- 50 g plátkového sýra s obsahem 30 % tuku
- špetka soli a mletého černého pepře
- malé množství oleje ve spreji na vymazání pánve
Postup přípravy na jedné pánvi
- Rozpalte pánev a lehce ji postříkejte olejem ve spreji.
- V misce důkladně rozšlehejte tři vejce se špetkou soli a pepře.
- Nalijte vaječnou směs na pánev a ihned na ni položte tortillu. Tím se tortilla krásně spojí s vejci během pouhých pár minut.
- Celou placku opatrně otočte vajíčky nahoru.
- Na horkou plochu rovnoměrně rozložte šunku a plátky sýra.
- Přeložte jeden okraj a následně druhý, čímž vytvoříte pevný wrap.
- Nakonec jídlo otočte spojem dolů a nechte sýr krátce rozpustit.
- Teď už jen vyndat a sníst či si uložit do krabiček; máte hotovo.
Kalorie a výživové hodnoty v jedné porci
Přesný přehled o přijatých kaloriích pomáhá udržet vyvážený jídelníček pod kontrolou. Tento rychlý pokrm přináší vynikající poměr živin a musím také podotknout, že nestojí raketu. Nicméně co surovina, to jiné složení. Vždy si to prosím kontrolujte na balení, ne každá tortilla, šunka či sýr jsou na tom stejně.
V mém případě to dopadlo následovně:
- Tři vejce velikosti M dodají tělu přesně 225 kcal.
- Porce 50 g kvalitní šunky představuje 87,5 kcal.
- Použitý 30% sýr o hmotnosti 50 g přidá do pokrmu 118,5 kcal.
- Jedna tortilla o váze 61,66 g obsahuje 191 kcal.
- Jedna celá porce má úctyhodných 46,75 g bílkovin.
Celková energetická hodnota jedné porce činí přesně 622 kcal. Tento příjem představuje ideální palivo bez rizika zbytečného ukládání tuku. U nás doma si snídani dáváme napůl, když během dne necvičíme. Když ano, tak má každý celý wrap.
Hotový pokrm lze konzumovat okamžitě v teplém stavu. Stejně dobře však funguje uložení do krabiček v lednici. Tímto způsobem získáte klid od vaření ranních jídel na polovinu týdne. Stačí wrap ráno vytáhnout nebo krátce ohřát. Přidejte si k tomu oblíbenou zeleninu a máte start dne hned hezčí.
Výživná volba pro každý náročný den
Moderní fitness strava nemusí znamenat hodinové stání u kuchyňské linky, je to přesně naopak, a proto tyhle rychlé recepty mám ráda. Jednoduchý postup dokáže ušetřit drahocenný čas i energii a některé nováčky ve vaření dokope více experimentovat a učit se vařit i složitější jídla. Kvalitní bílkoviny zajistí stálý pocit sytosti bez únavy.
Pravidelné krabičkování jídla přináší svobodu v organizaci celého dne. Správně zvolené jídlo se stane vaším nejlepším spojencem na cestě za zdravým životním stylem.
Anketa
PS: Slané snídaně nemusíte? Tak si přes noc nechte snídani připravenou díky receptu na overnight oats.