Článek
Zdravotní stav Gustava Husáka byl poznamenán nejen náročnou politickou kariérou, ale především dlouhými lety strávenými ve vězení během 50. let. Tehdy byl komunistickým režimem obviněn z tzv. buržoazního nacionalismu a odsouzen na doživotí za velezradu. Přestože čelil brutálním výslechům a mučení, vinu nikdy nepřiznal, což mu pravděpodobně zachránilo život. Po amnestii vyhlášené prezidentem Antonínem Novotným v roce 1960 byl propuštěn a o tři roky později plně rehabilitován. V roce 1975 se stal hlavou státu.
Káva, cigarety a minimum jídla
Následky věznění si Husák nesl po celý život, a to i ve svém přístupu k jídlu. Jeho denní režim byl z dnešního pohledu velmi nevyvážený, často fungoval pouze na silné černé kávě a cigaretách. Kouřil ve velkém, přičemž jeho oblíbenou značkou byly americké cigarety, které si nechával dovážet.
Jídlo pro něj nehrálo zásadní roli. Když už jedl, sahal po jednoduchých a rychlých pokrmech. Typickým „menu“ byly párky s rohlíkem, které si dopřával k obědu i večeři. Moderní výživoví poradci by jeho jídelníček označili za extrémně nevyvážený, přesto byl schopen podávat vysoké pracovní výkony.
Zajímavostí je jeho záliba v údajně léčivých produktech. Nechal si dovážet vodu z islandských ledovců a pravidelně užíval olej z tresčích jater. Věřil, že právě tyto „severské“ prostředky posilují jeho imunitu a pomáhají mu zvládat zdravotní potíže.
Od kuchyně po sklenku
Ani ostatní českoslovenští prezidenti však nebyli z hlediska životosprávy zrovna vzorem. Klement Gottwald, první komunistický prezident, měl naopak velmi rád tradiční českou kuchyni. Dopřával si vydatná jídla jako svíčkovou, knedlo-vepřo-zelo nebo bramborové placky. Postupem času si oblíbil i sofistikovanější pokrmy, například hovězí na způsob Wellington. Jeho slabinou však byl alkohol, který konzumoval ve velkém – a právě ten se výrazně podepsal na jeho zdravotním stavu i předčasném úmrtí.
Antonín Novotný měl svoji specialistku
Antonín Zápotocký byl v tomto směru výjimkou. K jídlu měl osobní vztah a rád se zapojoval i do jeho přípravy. Byl známý tím, že si oblékl zástěru a vařil, legendární byly například jeho nakládané houby. Jinak však preferoval jednoduchá a levná jídla, což odpovídalo jeho střídmé povaze.
U Antonína Novotného hrálo jídlo spíše vedlejší roli. Mnohem více času trávil u karetních her než u stolu. Přesto měl jednu oblíbenou specialitu, a to kuře à la Marengo, které si nechával pravidelně připravovat. Jeho nástupce Ludvík Svoboda se inspiroval sovětskou kuchyní. Oblíbil si například boršč či další východní pokrmy, což souviselo nejen s jeho osobní zkušeností z války, ale i s politickou orientací tehdejšího Československa.
Strava jako odraz doby
Stravovací návyky těchto státníků odrážely nejen jejich osobní preference, ale i dobu, ve které žili. Nedostatek kvalitních potravin, stres spojený s funkcí i zdravotní následky minulosti, to vše se promítlo do jejich jídelníčku.
Z dnešního pohledu by většina těchto prezidentů neobstála u odborníků na zdravý životní styl. Přesto jejich příběhy ukazují, že i na vrcholu moci zůstávají lidé se svými zvyky, slabostmi a každodenními rituály.
Zdroje: Autorský článek s využitím